Category

Υγεία

Category

Σε μια χώρα που ο ήλιος «βασιλεύει» τους περισσότερους μήνες του χρόνου, η συζήτηση για την έλλειψη Βιταμίνης D θα ήταν λογικά περιττή, καθώς ο καλύτερος τρόπος για την πρόσληψή της είναι η έκθεση στον ήλιο. Κι όμως, όσο μεγαλώσει ο φόβος μας για την κακή επίδραση του ήλιου στον άνθρωπο, τόσο περισσότερο αυξάνεται η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης, η οποία δημιουργεί πολλά προβλήματα σε μικρά παιδιά αλλά και σε μεγάλους.

Το κείμενο που ακολουθεί έχει γραφτεί σε συνεργασία με την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ηρώ Δραγατσούλη.

Τρία απλά βήματα είναι αρκετά για να φροντίζουμε καθημερινά το πρόσωπό μας. Καθαρίζουμε, ενυδατώνουμε και δεν ξεχνάμε τα μάτια μας. Γιατί να είναι τόσο δύσκολο για κάποιες από εμάς να ακολουθήσουμε αυτήν τη ρουτίνα; Παίρνει μήπως πολύ χρόνο; Ή απλά μερικοί άνθρωποι, δεν τα πάνε και πολύ καλά με την «περιποίηση»; Έκατσα λοιπόν ένα βράδυ, εκείνη την ώρα που είμαι πιο κουρασμένη από ποτέ και με το χρονόμετρο υπολόγισα πόση ώρα θέλω για να ακολουθήσω αυτά τα 3 απλά βήματα. Και μου πήρε κάτι λιγότερο από 3 λεπτά. Τι άλλο μπορείς να κάνεις σε 3 λεπτά; Να τσιμπήσεις κάτι στα γρήγορα, να βάλεις το πλυντήριο, να ταΐσεις την γάτα, να φτιάξεις ένα σάντουιτς για τα παιδιά, να πετάξεις τα σκουπίδια… πολλά βασικά και απαραίτητα πράγματα γίνονται σε 3 μόνο λεπτά. Τότε γιατί δεν προσέχουμε και λίγο περισσότερο τον εαυτό μας; Χρειαζόμαστε μόνο 3 λεπτά! Νομίζω πως δεν υπάρχει καμία δικαιολογία!…

Ένα από τα μικρά μου κατορθώματα είναι να κάνω πολύ συνειδητά, με αργά και σταθερά βήματα (κι ευτυχώς με επιτυχία) μια προσπάθεια να τρώω καλύτερα. Ο στόχος μου δεν είναι μόνο να χάσω κιλά. Ο στόχος είναι να αισθάνομαι καλύτερα για αυτά που τρώω, να μην αισθάνομαι πως το φαγητό που τρώω χαρακτηρίζει εμένα και την ζωή που θέλω να κάνω. «Είσαι αυτά που τρως» και το ξέρεις! Κι εγώ ήμουν ένας άνθρωπος που αντιμετώπιζε το φαγητό ως παρηγοριά στα δύσκολα, ως φάρμακο στα άσχημα, δεν έβαζα φρένο γιατί δεν έβλεπα το λόγο, λιγουρευόμουν ακόμη και τροφές που δεν τις ψώνιζα ποτέ για να υπάρχουν στο σπίτι μου. Ένα κλικ είναι. «Είσαι αυτά που τρως». Αυτό θέλεις; Όχι φίλοι μου! Δεν θέλω να είμαι αυτή που δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα επιπλέον κομμάτι πίτσα, ενώ αισθάνομαι πως έχω σκάσει. Δεν μπορώ να είμαι αυτή που δεν μπορεί να βλέπει μια σοκολάτα…

Γλιστρίδα ή αντράκλα, πείτε την όπως θέλετε, για μένα είναι το απόλυτο σαλατικό του καλοκαιριού! Επί χρόνια η γιαγιά στο χωριό την χρησιμοποιούσε είτε μόνη της, είτε ως συνοδευτικό στην ντοματοσαλάτα. Και τρελαινόμουν με αυτή την ιδιαίτερη γεύση της, θυμίζει λίγο ρόκα, την τραγανότητά της που σε κάνει να θέλεις κι άλλη. Η γλιστρίδα είναι ένα αυτοφυές φυτό, στην πραγματικότητα ένα ζιζάνιο, ενοχλητικό ίσως για κάποιες καλλιέργειες. Το ζιζάνιο αυτό όμως παρουσιάζει εξαιρετικό ενδιαφέρον για την διατροφική του αξία, καθώς περιέχει Ω3 λιπαρά. Έχει αναφερθεί ότι ξεπερνά σε περιεκτικότητα ακόμη και ορισμένα είδη ψαριών. Για αυτό γιατροί, διαιτολόγοι και διάσημοι σεφ μας συμβουλεύουν να την εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας και να την καταναλώνουμε με κάθε ευκαιρία. Οι θεραπευτικές της ιδιότητες έχουν αναγνωριστεί εδώ και 2.000 χρόνια στην Ευρώπη, το Ιράν, την Ινδία, ακόμη και στην Αρχαία Ρώμη! Είναι πολύτιμη για την θεραπεία προβλημάτων του ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος, βοηθά στη…

Σπαθόλαδο και σπαθόχορτο ήταν για μένα λέξεις άγνωστες, μέχρι πριν ένα χρόνο. Ο Άλκης έχει μια ήπια ατοπική δερματίτιδα, η οποία κάνει την εμφάνισή της μερικούς μήνες τον χρόνο (κυρίως τον χειμώνα). Σε σημεία το δέρμα του κοκκινίζει, αγριεύει στην υφή και το παιδί αισθάνεται έντονη φαγούρα. Έχουμε δώσε πάρα πολλά χρήματα για να αγοράσουμε υποαλλεργικά προϊόντα και κρέμες, ειδικά σαπούνια και απορρυπαντικά και φοράμε κυρίως βαμβακερά ρούχα τα οποία ξεπλένουμε στο πλυντήριο δύο φορές για να φύγει κάθε ίχνος απορρυπαντικού. Σε μια περίοδο έξαρσης λοιπόν ήταν που ο θείος μας μας έκανε δώρο ένα βαζάκι σπαθόλαδο, ένα θαυματουργό γιατρικό για διάφορες δερματικές παθήσεις. Το σπαθόλαδο είναι γνωστό από παλιά (όχι σε μένα ομολογώ) για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Φτιάχνεται από το σπαθόχορτο, ή αλλιώς βαλσαμόχορτο, ένα λουλούδι με έντονο κίτρινο χρώμα που ανθίζει τον Μάιο και για περίπου ένα μήνα. Θεωρείται ότι έχει αντισηπτική, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και επουλωτική δράση, καθώς…

error: Content is protected !!