Μπορείτε να βρείτε την συγκεκριμένη συνταγή, αλλά και άλλες υπέροχες συνταγές, στην ιστοσελίδα Captain Cook.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τα τυριά, το μοσχοκάρυδο και την μπύρα (θα μπορούσατε και να παραλείψετε την μπύρα, αλλά σίγουρα θα χάσει σε νοστιμιά). Προσθέτουμε αν θέλουμε αλάτι και πιπέρι. Η γέμιση θα είναι αρκετά υγρή.
Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, μικρότερο από το μέγεθος του φύλλου μας. Ανοίγουμε τα φύλλα και τα σκεπάζουμε με μια νωπή πετσέτα για να μην ξεραθούν. Παίρνουμε ένα φύλλο και το τοποθετούμε στο ταψί μας, τσαλακώνοντάς το για να χωρέσει. Το λαδώνουμε με πινέλο και προσθέτουμε ένα ακόμη από πάνω με τον ίδιο τρόπο.
κάτω. Στο ενδιάμεσο θα έχουμε στρώματα φύλλου και γέμισης. Στο τέλος κόβουμε την πίτα μας σε κομμάτια, αλείφουμε με πινέλο τον κρόκο αραιωμένο με μια κουταλιά της σούπας νερό και την περιχύνουμε με το γάλα.
Ψήνουμε για 30 λεπτά στο κάτω ράφι του φούρνου και για 15 λεπτά στο επάνω ράφι. Την αφήνουμε να κρυώσει πριν την κόψουμε.
Θα χαρώ πολύ να μου αφήσετε τα σχόλια και τις εντυπώσεις σας!
Καλή σας όρεξη!
ntina nt
21 Νοεμβρίου
μμμ φαίνεται λαχταριστη Μάγδα! στα υπόψιν να τη δοκιμάσω!
Magda Zindrou
21 Νοεμβρίου
Δοκίμασέ την και θα με θυμηθείς!
Μαρία Έλενα
21 Νοεμβρίου
Όμορφη συνταγή
Φιλάκια …
Magda Zindrou
21 Νοεμβρίου
Ευχαριστώ πολύ! Όμορφη συνταγή, τέλειο αποτέλεσμα!!!!
maria oopsblogara
11 Ιουνίου
καλέ τί εύκολη που είναι; Και για καλοκαιράκι που θέλεις κάτι εύκολο και γρήγορο είναι ό,τι πρέπει!
Magda Zindrou
11 Ιουνίου
Και πού να δεις τι νόστιμη που είναι!
Μυρτώ
26 Νοεμβρίου
Το link δεν δουλεύει…και μου ανοιξε η ορεξη να τη φτιάξω…πρεπει να μας πεις τα υλικά! ☺
Magda Zindrou
27 Νοεμβρίου
Το έφτιαξα, τώρα πρέπει να σου το ανοίγει κανονικά!