Πέμπτη, 19 Μαρτίου 2015

Τα μπισκότα της Έλλης

Τα δοκιμάσαμε πρώτη φορά στο party της φίλης μας Έλλης. Και ξετρελαθήκαμε! Δεν ξέρω κι εγώ πόσα έφαγαν τα παιδιά. Έτσι ένα απόγευμα που κλειστήκαμε μέσα λόγω ίωσης, αποφασίσαμε να φτιάξουμε τα δικά μας. "Μπισκότα με smarties" λοιπόν, ή όπως τα ονομάσαμε εμείς "Τα μπισκότα της Έλλης". Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις αγαπημένες μας, γιατί δεν απαιτεί μίξερ, ούτε ζύμωμα. Απλά ανακατεύετε τα υλικά!

Θα βρείτε την πρωτότυπη συνταγή εδώ.


Κοσκινίζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι και το κακάο και προσθέτουμε την ζάχαρη. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο. Προσθέτουμε το βούτυρο και την σοκολάτα αφού τα έχουμε πρώτα λιώσει σε μπεν-μαρί και τα αυγά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας. 


Στην λαμαρίνα του φούρνου στρώνουμε λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα μας με ένα κουτάλι στο μέγεθος του μπισκότου που θέλουμε να έχουμε. Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους και βάζουμε καραμελάκια πάνω από το κάθε μπισκότο πιέζοντας ελαφρά, μέχρι να βυθιστεί το μισό καραμελάκι. (Στην φωτογραφία τόσο η απόσταση, όσο και το σχήμα των μπισκότων, είναι επιμέλεια των παιδιών μου)


Ψήνουμε για περίπου 7-10 λεπτά, στους 180 βαθμούς, στον αέρα. Δεν τα μεταφέρουμε αν δεν κρυώσουν καλά γιατί θα σπάσουν.


Μικρά tips: Αν κρατήσετε τον χρόνο ψησίματος τα μπισκότα σας θα βγουν μαλακά και ίσως λίγο υγρά στο κέντρο (εμάς πολύ μας αρέσουν έτσι). Λίγα λεπτά παραπάνω αρκούν για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα. Μην φοβηθείτε το μέγεθός τους πριν το ψήσιμο, γιατί καθώς ψήνονται απλώνουν. Τα smarties μπορεί να αντικατασταθούν με λευκή ή μαύρη κουβερτούρα, για ακόμη πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα, ή ξηρούς καρπούς, σταφίδες κτλ. 

22 σχόλια:

  1. Μας άνοιξες την όρεξη για μια βόλτα στην κουζίνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχού τι γλυκά που είναι!! Θα τα φτιάξω σήμερα κιόλας. Θα ξετρελαθούν με τα καραμελάκια! Μπράβο βρε Μαγδούλι για την εύκολη συνταγή (πειράζει που θέλω να μπω μέσα στις φωτογραφίες και να τα φάω;;;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καθόλου δεν πειράζει. Πού να τα δοκιμάσεις κιόλας! Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα!!!

      Διαγραφή
  3. σαν έργο τέχνης γίνονται με τα χρωματιστά smarties !!! Θα είναι και νόστιμα σίγουρα με τα υλικά που βλέπω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πεντανόστιμα Ελευθερία μου! Μαλακά, όσο γλυκά πρέπει και πανεύκολα στην εκτέλεση.

      Διαγραφή
  4. Πολύ καλή η συνταγή αλλά ακόμη καλύτερο το blog!!! αναβαθμίστηκε πολύ φιλενάδα και μου αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ, σε ευχαριστώ, σε ευχαριστώ! Ξέρεις εσύ!!!!!

      Διαγραφή
  5. Μου τρέχουν τα σάλια...Θα τα φτιάξω σήμερα κιόλας με το Κατανάκι μου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τα φτιάξετε. Θα περιμένω εντυπώσεις!

      Διαγραφή
  6. Παρεμπιπτόντως πολύ ωραίο το banner. Μπράβο στη Βιολέτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστούμε φίλη μου! Είναι καλλιτέχνης το κορίτσι μου!!!

      Διαγραφή
  7. Δεν τα φτιαχνω! Θα τα φαω μονη μου !!! :) φαινονται τελεια! (Και εννοειται αποθηκευτηκε η συνταγη!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχα, κι εγώ που κάνω ότι δεν τρώω γλυκά, έχω παρατσιμπήσει από προχθές που τα φτιάξαμε! Μα είναι τέλεια σου λέω!!!

      Διαγραφή
  8. Μιαμ!!!Θα τα κάνουμε στο πάρτυ μας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι όμορφα! Έτσι όπως τα είδα στο ταψί λέω ωχ Παναγίτσα μου, θα κολλήσουν, αλλά βγήκαν τέλεια απ' ότι βλέπω! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
    Αθηνά
    Craftaholic.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι όμως, δεν κόλλησε ούτε ένα. Η δεύτερη δόση βγήκε πιο ξεροψημένη αφού τα αφήσαμε 2-3 λεπτά παραπάνω. Νομίζω όμως πως θα δεν θα το ξανακάνουμε. Τα προτιμούμε μαλακά, να λιώνουν στο στόμα!!!

      Διαγραφή
  10. Μμμμμμ μου αρέσει που δεν θέλουν ζύμωμα και πλάσιμο!!Με το κουτάλι ε?Με βάζεις σε πειρασμό!!Φαίνονται νόστιμα,πολύ σοκολατένια και τραγανά,όπως μας αρέσουν!Θα τα δοκιμάσουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ δεν το θέλω το ζύμωμα να σου πω την αλήθεια Λαπρινή. Γενικώς προτιμώ τις πιο απλές συνταγές.Τραγανά ή μαλακά πάντως, τα συγκεκριμένα σοκολατένια μπισκοτάκια είναι πεντανόστιμα!!!

      Διαγραφή
  11. Ευτυχώς που είναι πρωί και δεν έχει χτυπήσει ακόμη κορυφή η υπογλυκαιμία!
    Θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε - τι είναι, βρε κορίτσια, λέτε να φταίει το κρύο, δεν μπορώ να σταματήσω να σκέφτομαι το φαγητό!

    Καλημέρα
    Ελένη
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ κι εγώ Ελένη! Και πρέπει να σταματήσω γιατί πλησιάζει καλοκαίρι και δεν με βλέπω καλά... πάλι...

      Διαγραφή