Όσοι έχετε έρθει σε κάποια από τις συναντήσεις μας ξέρετε πώς λειτουργεί η ομάδα μας. Με οδηγό τους την Χρυσούλα Παπαγεωργίου τα παιδιά μαθαίνουν χρήσιμες και άγνωστες ίσως πληροφορίες για την χώρα που μας απασχολεί κάθε φορά, μοιράζονται γνώσεις και λύνουν απορίες και φυσικά συζητάνε για το φαγητό της κάθε περιοχής.

Πριν μερικές εβδομάδες ταξιδέψαμε στο Πακιστάν για να φτιάξουμε Dal Kabab. Ακολούθησε η Ιαπωνία με το περίφημο σούσι!

Η τελευταία μας συνάντηση ήταν μια αποκάλυψη! Θες ο καινούριος χώρος, η μαγεία αυτής της τελείως άγνωστης χώρας, το γεγονός ότι εμείς δεν μαγειρεύουμε τίποτα που να θυμίζει σούσι; Τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες που ήταν εκεί ενθουσιάστηκαν. Ο Βασίλης Στεργίου ήταν ο σεφ της ημέρας και μας εξήγησε με τον καλύτερο τρόπο πως μπορούμε να φτιάχνουμε σούσι στο σπίτι μας.

Η αλήθεια είναι πως δεν είναι πολύ δύσκολο. Θέλει τρόπο που λένε! Να έχεις τα σωστά υλικά, τα κατάλληλα σύνεργα, να μελετήσεις λίγο τον τρόπο παρασκευής και μετά ίσως από 2-3 αποτυχημένες προσπάθειες είμαι σίγουρη πως θα τα καταφέρετε.

Τα παιδιά πάντως το διασκέδασαν, ίσως περισσότερο από κάθε άλλη φορά. Διάλεξαν μόνα τους τα υλικά που θα βάλουν στο σούσι τους, είδαν πώς απλώνονται όλα πάνω στα φύκια και στην συνέχεια πώς τα τυλίγουμε για να κολλήσουν. Και ναι κάποιοι τύλιξαν το δικό τους σούσι!

Στόχος μας είναι τα παιδιά να αποκτήσουν μια επαφή με τον υπόλοιπο κόσμο. Να ταξιδέψουν με το μυαλό τους, να αφήσουν την φαντασία τους να φτιάξει ιστορίες, να ονειρευτούν ταξίδια και να δοκιμάσουν νέες γεύσεις. Είναι πραγματικά εντυπωσιακό πόσο ανταποκρίνονται σε αυτό το κάλεσμα. Φανταστείτε ότι μέχρι και ο μεγάλος μου γιος, αυτός που δηλώνει δίχως δισταγμό πως δεν τρώει πράσινα, πουρέδες και σάλτσες, δοκίμασε σούσι! Ο μικρός δοκίμασε μέχρι και το φύκι δίχως την γέμιση!!

Είναι το δικό τους φαγητό, είναι η δική τους δημιουργία. Και δέχονται πιο εύκολα με αυτό τον τρόπο να το δοκιμάσουν, ακόμη κι αν στη συνέχεια το απορρίψουν. Κάνουν όμως την αρχή!

Και φυσικά, έχουμε γίνει πλέον μια αγαπημένη ομάδα, έχουμε τους θαμώνες μας, τους θαυμαστές μας, η Χρυσούλα έχει fan club και κάθε φορά φεύγουμε ρωτώντας πότε θα γίνουν τα επόμενα μαγειρέματα! Κι εγώ είμαι πανευτυχής!!!

Ίσως έρθετε κι εσείς μια μέρα. Θα χαρώ πολύ να σας δω σε μια από τις επόμενες συναντήσεις μας!