Στην κουζίνα για εύκολη πίτσα

Σας έχω πει ότι καμιά φορά είμαι απλά μια απίστευτη τεμπέλα στην κουζίνα; Εεεε λοιπόν είμαι! Δεν φτιάχνω καν την δική μου ζύμη για πίτσα… Ντροπή; Κάποτε την έφτιαχνα χωρίς καν να το σκεφτώ. Και σήμερα… θες η κούραση, η βαρεμάρα… Τέλος πάντων σήμερα μπήκα στην κουζίνα για να φτιάξω πίτσα (έχουμε βραδιά σινεμά και η πίτσα είναι must) και αποφάσισα να πρωτοτυπήσω και να φτιάξω την δική μου ζύμη. Να θυμηθώ τα παλιά. Είπαμε άλλωστε, μπαίνω σε άλλη φάση…

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

  • 3/4 ποτηριού γάλα φρέσκο και ζεστό ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι και λίγο νερό
  • 1 ή 2 αυγά (κατά την προτίμησή σας)
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 4-5 σταγόνες ξίδι
  • 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη γέμιση:
  • Την αγαπημένη σας σάλτσα για πίτσα ή Κέτσαπ
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια
  • 250 γραμμάρια ζαμπόν φέτες κομμένο σε λωρίδες
  • 500 γραμμάρια τυριά της αρεσκείας σας (εμείς συνήθως βάζουμε γκούντα και κασέρι)
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνουν μια αφράτη ζύμη. Την αφήνουμε στην άκρη.
Λαδώνουμε ένα με ταψί και με τα χέρια απλώνουμε την ζύμη να ανοίξει και να καλύψει το ταψί. Θα είναι λεπτή, αλλά θα φουσκώσει στο ψήσιμο.
Από πάνω απλώνουμε την σάλτσα ή την κέτσαπ (μπορείτε να ρίξετε και λίγη ρίγανη στην κέτσαπ για να κάνει μια τσαχπινιά).
Απλώνουμε τα μανιτάρια, το ζαμπόν, ή όποιο άλλο υλικό θέλουμε να προσθέσουμε στην πίτσα μας (εγώ πολύ συχνά βάζω κοτόπουλο). Πασπαλίζουμε με τα τυριά.
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένη πιπεριά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά περίπου (ανάλογα με την δύναμη του φούρνου σας)
Καλή σας όρεξη!!!

Γεια σας! Είμαι η Μάγδα και σας καλωσορίζω στο «Κάθε μέρα γονείς». Κατάγομαι από τα Γιάννενα και σπούδασα δημοσιογραφία κι επικοινωνία στο Λονδίνο. Για πολλά χρόνια εργάστηκα στον χώρο του Πολιτισμού, στις Δημόσιες Σχέσεις. Πλέον, έκανα το χόμπι μου επάγγελμα! Εκτός από το "Κάθε μέρα γονείς" έχω δημιουργήσει και το www.familyfriendlytravel.gr

RELATED POST

  1. Όμορφη συνταγή
    Φιλάκια …

  2. emama christina

    26 Ιουλίου

    Εγώ φτιάχνω ζύμη με μαγιά, αλλά θέλει φούσκωμα. Αυτή η ζύμη είναι σίγουρα πιο εύκολη. Αλήθεια γίνεται τραγανή;

    • Magda Zindrou

      27 Ιουλίου

      Τραγανή δεν γίνεται ακριβώς… Στον άντρα μου φαίνεται λίγο "μπισκοτένια". Νομίζω πως είναι και θέμα γούστου. Σε μενα και στα παιδιά αρέσει πολύ!

  3. elsa bika

    16 Σεπτεμβρίου

    Ωραία συνταγή και εύκολη. Λέω να τη δοκιμάσω. Απλά για τι μέγεθος ταψιού είναι οι αναλογίες που δίνεις; Σε ευχαριστώ!!

  4. Kalli Kent

    20 Μαρτίου

    Την αποθηκεύω να την δοκιμάσω! Φαίνεται εύκολη!

    • Μάγδα Ζήνδρου

      20 Μαρτίου

      Είναι! Τα είπαμε, εγώ με τα ζυμάρια δεν την παλεύω. Εδώ κάτι καταφέρνω.

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

INSTAGRAM
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
error: Content is protected !!