Σε μια χώρα που ο ήλιος «βασιλεύει» τους περισσότερους μήνες του χρόνου, η συζήτηση για την έλλειψη Βιταμίνης D θα ήταν λογικά περιττή, καθώς ο καλύτερος τρόπος για την πρόσληψή της είναι η έκθεση στον ήλιο. Κι όμως, όσο μεγαλώσει ο φόβος μας για την κακή επίδραση του ήλιου στον άνθρωπο, τόσο περισσότερο αυξάνεται η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης, η οποία δημιουργεί πολλά προβλήματα σε μικρά παιδιά αλλά και σε μεγάλους.
Το κείμενο που ακολουθεί έχει γραφτεί σε συνεργασία με την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ηρώ Δραγατσούλη.
