Μετά από 3 περίπου μήνες απουσίας τα ταξιδιάρικα Παιχνιδομαγειρέματα του Κάθε μέρα γονείς επέστρεψαν! Καθώς ετοιμαζόμαστε για την δεύτερη συνάντησή μας στις 29 Οκτωβρίου με προορισμό την Κίμωλο, για να φτιάξουμε την περίφημη λαδένια, ας πάρουμε μια γεύση από όσα έγιναν στο πρώτο μας ταξίδι στην υπέροχη Λέσβο. Φέτος ταξιδεύουμε στα μέρη που αγαπήσαμε το καλοκαίρι που πέρασε. Το κάθε παιδί, με συνοδοιπόρο την Χρυσούλα Παπαγεωργίου, θα μας ετοιμάζει μια σύντομη παρουσίαση για το μέρος που επισκέφθηκε αυτό το καλοκαίρι και μαζί θα μαγειρεύουμε το φαγητό που του άρεσε περισσότερο.

Η Λέσβος ήταν το μέρος που επισκέφθηκε η Χρυσούλα. Αφού είδαν φωτογραφίες και συζήτησαν για το νησί, οι μικροί σεφ ετοιμάστηκαν να μαγειρέψουν σουγάνια.

Πάμε για τα υλικά;

1 κιλό μεγάλα κρεμμύδια

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

250 γρ. ντομάτα στον τρίφτη

100 γρ. ρύζι γλασέ

1 πρέζα κύμινο

μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα βράζουμε ολόκληρα για 25-30 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Φτιάχνουμε το μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά προσθέτοντας και μισό ποτήρι νερό. Μαγειρεύουμε σε κανονική φωτιά για 30-40 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσουν τα κρεμμύδια, τα χαράσσουμε από το κοτσάνι προς τα κάτω και αρχίζουμε να τα ξεφλουδίζουμε. Κάθε φλούδα την γεμίζουμε με το μείγμα που έχουμε φτιάξει, την τυλίγουμε και όλα μαζί τα βάζουμε σε ένα σκεύος.

Βράζουμε με νερό και λάδι για 15 λεπτά περίπου. Συνήθως σερβίρεται με αυγολέμονο. Εμείς φτιάξαμε σάλτσα με γιαούρτι, αλάτι και κύμινο.

Επόμενος σταθμός μας είναι η Κίμωλος! Στις 29 Οκτωβρίου.

Καλή σας όρεξη!

Author

2 Σχόλια

  1. ομολογω οτι το συγκεκριμένο φαγητο δεν το ήξερα καθόλου! Αλλά ζηλεψα λεμε… στο επόμενο με το καλο 🙂

    • Magda Zindrou Reply

      Ούτε εγώ το ήξερα. Και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις και πάρα πολύ νόστιμο!

Write A Comment

error: Content is protected !!