Tag

Μαγειρεύουμε

Browsing

Στην κουζίνα για μπουκίτσες βρώμης

Η αρχική συνταγή για τις μπουκίτσες βρώμης ήρθε από την αγαπημένη μου φίλη Παναγιώτα. Τις φτιάχνουμε πολύ συχνά, γιατί εκτός από πολύ νόστιμες είναι και ένας πολύ ωραίος τρόπος να δημιουργήσουν τα παιδιά στην κουζίνα, καθώς είναι μια συνταγή που μπορούν να την εκτελέσουν από την αρχή μέχρι το τέλος μόνα τους.    Θα χρειαστείτε: 100 γρ. ταχίνι 1 χούφτα καρύδια ή 1 χούφτα κουβερτούρα σε σταγόνες ή και τα δύο 120 γρ. μέλι 120 γρ. βρώμη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Η εκτέλεση απλή! Αυτές είναι και οι αγαπημένες μου συνταγές. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και πλάθουμε τις μπουκίτσες μας. Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα (όσα έχουν μείνει δηλαδή, γιατί εμείς τα τρώμε και άψητα). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα ψήνουμε μόνο για 10 λεπτά! ΑΥΣΤΗΡΑ!!! Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω. Μπορεί να φαίνονται πολύ μαλακά ακόμη όταν τα βγάλετε,…

Στην κουζίνα για εύκολη πίτσα

Σας έχω πει ότι καμιά φορά είμαι απλά μια απίστευτη τεμπέλα στην κουζίνα; Εεεε λοιπόν είμαι! Δεν φτιάχνω καν την δική μου ζύμη για πίτσα… Ντροπή; Κάποτε την έφτιαχνα χωρίς καν να το σκεφτώ. Και σήμερα… θες η κούραση, η βαρεμάρα… Τέλος πάντων σήμερα μπήκα στην κουζίνα για να φτιάξω πίτσα (έχουμε βραδιά σινεμά και η πίτσα είναι must) και αποφάσισα να πρωτοτυπήσω και να φτιάξω την δική μου ζύμη. Να θυμηθώ τα παλιά. Είπαμε άλλωστε, μπαίνω σε άλλη φάση…

Στην κουζίνα για σοκολατένια κέικ με κολοκυθάκι και καρότο

Καλά διαβάσατε! Κολοκυθάκι, καρότο και σοκολάτα ίσον κέικ. Την συνταγή αυτή μας την προσφέρει η Θέμις Καρδιολακα στο βιβλίο της «Μαμά , δεν τρώω πράσινα» (Εκδόσεις Μίνωας). Ομολογώ πως την πρώτη φορά που τα έφτιαξα μονολογούσα «σιγά μην δεν καταλάβουν τα παιδιά μου ότι τους σέρβιρα λαχανικά, έχει να πέσει μπλιαχ…». Εεεε λοιπόν δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο άδικο είχα! Τα καταβροχθήσανε, λέγοντας ότι είναι το καλύτερο κέικ που έχω φτιάξει εδώ και καιρό. Στην συνέχεια τα προσφέραμε και σε φίλους μας και οι αντιδράσεις ήταν ίδιες ακριβώς.Σήμερα λοιπόν τα φτιάξαμε για δεύτερη φορά και πρέπει να σας πω πως ήδη στέκονται δίπλα στον φούρνο και βγάζουν ήχους απόλαυσης από την μυρωδιά τους και μόνο. Νομίζω πως θα δοκιμάσω και άλλες συνταγές από το συγκεκριμένο βιβλίο, το οποίο φυσικά μπορείτε να προμηθευτείτε σε όλα τα μεγάλα βιβλιοπωλεία.

Πάμε για τα υλικά;

Στην κουζίνα για γκοφρέτες δημητριακών με σοκολάτα

Από την ώρα που ανακάλυψα πως τελικά δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιάξεις τα δικά σου σνακ και να μην τρέχεις στα έτοιμα, νομίζω πως το αγαπημένο μου είναι η μπάρες-γκοφρέτες δημητριακών. Η συγκεκριμένη συνταγή ξεπήδησε από ένα περιοδικό μαγειρικής που έχω στο σπίτι, τον Γαστρονόμο της Καθημερινής και η αρχική συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Εμείς βέβαια την μεταμορφώνουμε λιγάκι προσθέτοντας διάφορα υλικά και κάνοντας διάφορες δοκιμές.Πάμε για τα υλικά;

Κορμός σοκολάτα της μαμά μου ή αλλιώς Γλυκό σαλάμι

Δύο γλυκά υπήρχαν πάντα στο σπίτι της μαμάς! Και ένα από αυτά ήταν ο κορμός σοκολάτα. Πανεύκολος και τόσο νόστιμος, η μαμά μου τον έφτιαχνε κάθε εβδομάδα, χωρίς ιδιαίτερο λόγο, απλά για να υπάρχει ένα γλυκό στο σπίτι. Τα τελευταία χρόνια η συνταγή άλλαζε συχνά. Η κλασική της συνταγή όμως είναι και η αξεπέραστη!
error: Content is protected !!