Category

Συνταγές

Category

Στην κουζίνα όλοι μαζί

Το ότι η χρονιά ξεκίνησε με τόση διάθεση για μαγειρική, δεν μπορεί παρά να είναι καλό σημάδι και για το υπόλοιπο του χρόνου. Παρασκευή απόγευμα λοιπόν και αποφασίσαμε με τα αγόρια να φτιάξουμε ένα κέικ μπανάνα. Το συγκεκριμένο κέικ είναι νοστιμότατο και αν και η συνταγή που θα σας δώσω λέει να βάλουμε και καρύδα τριμμένη, εμείς δεν την χρησιμοποιούμε, καθώς δεν την τρώνε τα παιδιά. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ Υλικά: 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά 2 ώριμες μπανάνες 250 γρ. μαργαρίνη 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3κσ καρύδα τριμμένη Εκτέλεση: Λιώνουμε τις μπανάνες στο μπλέντερ να γίνουν πολτός. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά μας, εκτός από την καρύδα και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα μίξερ, μέχρι το μείγμα νας να είναι ομοιόμορφο και να στέκεται. Ρίχνουμε το μίγμα μας σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ, κατά προτίμηση ορθογώνια, και…

Ξεκινάμε την χρονιά γλυκά… με μαρμελάδα πορτοκάλι!

Αμέσως μετά την Πρωτοχρονιά και λίγες μέρες πριν ανοίξουν τα σχολεία αποδράσαμε οικογενειακώς για το χωριό μας, γνωστό πλέον μέρος χαλάρωσης και ξεγνοιασιάς για μικρούς και μεγάλους. Εκεί μας υποδέχθηκε το πράσινο και το πορτοκαλί. Το θέαμα ήταν απλά υπέροχο. Οι πορτοκαλιές μας, γεμάτες καρπούς, έδωσαν το σήμα: «Μαζέψτε πορτοκάλια και ξεκινήστε τον καινούριο χρόνο γλυκά»! Συνομώτησαν λοιπόν με τον καιρό και μια μέρα πριν φύγουμε άρχισε να βρέχει ασταμάτητα. Έτσι μπαμπάς και μαμά βρήκαν ευκαιρία να δημιουργήσουν. Η συνταγή δοκιμασμένη. Πρώτη φορά φτιάξαμε μαρμελάδα πορτοκάλι πέρυσι και ακόμη γλείφουμε τα δάχτυλά μας. Μετά από μεγάλη έρευνα, καθώς όλες οι συνταγές μας φαινόντουσαν λίγο μπελαλίδικες, καταλήξαμε σε μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, όπου χρησιμοποιείται ολόκληρο το πορτοκάλι. Προσέξτε μόνο να βγάλετε τα κουκούτσια, αν υπάρχουν! Εμείς έχουμε κάνει και κάποιες τροποποιήσεις στην συνταγή, μετά από δοκιμές (θα σας τις επισημαίνω στην πορεία, καθώς θα σας εξηγώ την διαδικασία). Ξεκινάμε λοιπόν,…

error: Content is protected !!