Author

Magda Zindrou

Browsing

Φτιάχνουμε μαρμελάδα σύκο

Την φτιάξαμε πρώτη φορά πέρυσι το καλοκαίρι. 4 συκιές έχει όλες κι όλες το χωράφι μας, η παραγωγή όμως ήταν ασταμάτητη.Και το αποτέλεσμα; Ας απαντήσουν όσοι την έχουν δοκιμάσει… Την συνταγή εκτελεί και τελειοποιεί ο καλός μου, γνωστός και ως Στάθης, ο οποίος έχει γίνει μια αυθεντία στην παραγωγή μαρμελάδας σύκου (και πορτοκαλιού το χειμώνα)! Θα χρειαστείτε (σας δίνω τις αναλογίες με βάση την τελευταία μας παραγωγή): 4.5 κιλά σύκα καθαρισμένα 2 κιλά ζάχαρη 9 βανίλιες 9 κουταλιές χυμό λεμονιού 12 βαζάκια Εκτέλεση: Καθαρίζετε τα σύκα και τα κόβετε στα δύο ή στα τρία. Τα βάζετε μαζί με την ζάχαρη στην κατσαρόλα που θα χρησιμοποιήσετε, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Εμείς συνήθως τα αφήνουμε 3-4 ώρες. Ακόμη κι αν μείνουν παραπάνω δεν θα έχετε κανένα πρόβημα. Στην συνέχεια τα βάζετε να βράσουν και τα ξαφρίζετε. Τα αφήνετε να βράσουν τουλάχιστον μια ώρα, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ή μέχρι…

Το δεύτερο τεύχος του Mama Relax

Το δεύτερο τεύχος του περιοδικού Mama Relax κυκλοφόρησε! Πού; Μας στις οθόνες του υπολογιστή σας. Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλα μας τα θέματα: σχολικά θέματα, ομορφιά, οικογενειακές εξορμήσεις, οργάνωση, βιβλίο, πάρτυ, μαγειρική, diy, ιατρικά θέματα και τόσα άλλα, που δεν υπάρχει περίπτωση να μην βρείτε κάτι που θα σας ενδιαφέρει. Εμείς σας δίνουμε τις συμβουλές μας για τα ταξίδια σας συντροφιά με τα παιδιά! Όσοι δεν έχετε διαβάσει το πρώτο μας τεύχος μπορείτε να το βρείτε εδώ. Αν θέλετε μπορείτε να αποθηκεύσετε το περιοδικό στον υπολογιστή σας και να το τυπώσετε για να σας συντροφεύει στην παραλία, ή όπου αλλού βρίσκεστε. Και φυσικά περιμένουμε τα σχόλιά σας, τις προτάσεις και ότι άλλο θέλετε να μοιραστείτε μαζί μας. Mama Relax λοιπόν και ραντεβού τον Σεπτέμβρη!

Εκδρομή στο Πολυλίμνιο Μεσσηνίας

Δεύτερη χρονιά φέτος στο χωριό και καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν αποφασίσαμε να κάνουμε και τις μικρές μας εξορμήσεις. Πολυλίμνιο λοιπόν ο πρώτος μας προορισμός. Ένα φαράγγι με λίμνες και καταρράκτες, 32 χιλιόμετρα μακριά από την Καλαμάτα, στο δήμο Βουφράδος. Σας παραθέτω λοιπόν όλες τις πληροφορίες όπως τις βρήκαμε στην σελίδα Messinia guide – Ο πλήρης ταξιδιωτικός οδηγός της Μεσσηνίας «Περπατώντας ένα μικρό διαμορφωμένο μονοπάτι για 5 λεπτά και περνώντας μέσα από πυκνή βλάστηση και με τη βοήθεια γραφικών ξύλινων γεφυριών, θα βρεθείτε σε ένα κρυφό παράδεισο από μικρές λίμνες και καταρράκτες, περικυκλωμένους από ελαιώνες και αμπέλια. 15 λίμνες με διάφορα περίεργα ονόματα όπως Μαυρολίμνα, Κάδη, Καδούλα, του Τυχερού, του Ιταλού, του Πανάγου, της Σταθούλας, καλά κρυμμένες για πολλά χρόνια, μόλις πρόσφατα έγιναν γνωστές στο ευρύ κοινό, και άρχισαν να δέχονται τις επισκέψεις των φίλων της φύσης. Τα μικρά φαράγγια, η πλούσια βλάστηση και οι πανέμορφοι καταρράκτες θα μετατρέψουν μια μέσης…

3 χρόνια μαζί!

Όταν έμαθα οτι ήμουν έγκυος στον Άλκη αναρωτιόμουν αν θα τον αγαπώ όσο αγαπώ τον Άρη. Όταν περίμενα να γεννήσω έκανα την ίδια σκέψη. Ακόμη και τις πρώτες μέρες στο σπίτι μαζί του αυτό σκεφτόμουν… Σημερα, 3 χρόνια μετά, δεν μπορώ να φανταστώ την ζωή μου, την οικογένειά μου, χωρίς τον Άλκη. Δεν θέλω να σας πω τι υπέροχο παιδί είναι ο Άλκης, πόσο μοναδικός δείχνει στα μάτια μου. Άλλωστε ποιά μαμά δεν θεωρεί το παιδί της υπέροχο και μοναδικό. Θα σας πω μόνο πώς περάσαμε σήμερα τα γενέθλιά του, τα τρίτα του γενέθλια. Μαζί με τον Άρη πήγαμε και του αγοράσαμε πάστα ποντικάκι, η αγαπημένη του, μια για κάθε χρόνο της ζωής του και τρία κεράκια. Του διαλέξαμε τα δώρα του, δύο βιβλία με τον Έλμερ από την μαμά και τον μπαμπά και ένα μεγάλο φορτηγό από τον Άρη, γιατί «αγαπάει τα βιβλία, αλλά αγαπάει και τα αυτοκίνητα ο…

error: Content is protected !!