Μόλις γυρίσατε από την δουλειά και πρέπει να φτιάξετε κάτι γρήγορο για φαγητό. Αγαπημένη μου επιλογή η ομελέτα! Τώρα τελευταία μάλιστα δοκιμάζω να φτιάξω διάφορες ομελέτες φούρνου και το αποτέλεσμα με έχει ενθουσιάσει!

Χθες λοιπόν παρεούλα με τον μικρό μου Σεφ Άλκη παίξαμε με μια διαφορετική ομελέτα φούρνου, την οποία μαγειρέψαμε στην φόρμα που φτιάχνουμε τα κέικ-muffins. 
Ετοιμαστείτε για omelete muffins λοιπόν, τα οποία μπορείτε να φτιάξτε παρέα με το μικρό σας!


Θα χρειαστείτε (για 6 muffins):
  • 4 αυγά
  • μισή κούπα γάλα
  • 1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 μικρό κολοκυθάκι
  • 4 μανιτάρια
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • λίγο κοτόπουλο τριμμένο ή κομμένο σε κυβάκια
  • λίγη τριμμένη γραβιέρα
  • 1 κ.γ. baking powder
  • μυρωδικά της επιλογής σας (εμείς βάλαμε μόνο ρίγανη)
  • αλάτι και πιπέρι
Ψιλοκόβετε τα λαχανικά και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Λίγο πριν ετοιμαστούν προσθέτετε και το κοτόπουλο. Χτυπάτε καλά τα αυγά, το γάλα και την γραβιέρα. Ανακατέψτε στο μείγμα και τα μυρωδικά, το αλάτι, το πιπέρι και το baking powder. Αν η γραβιέρα είναι πικάντικη μπορείτε να παραλείψετε το αλάτι.
Λαδώνετε ελαφρώς τα φορμάκια μέχρι πάνω. Τα γεμίζετε μέχρι την μέση με το μείγμα αυγό-γάλα. Βάζετε μια κουταλιά από το μείγμα λαχανικών. Συμπληρώνετε μέχρι πάνω με το μείγμα αυγό-γάλα. Για να βγουν αφράτα και φουσκωτά πρέπει να γεμίσετε τα φορμάκια μέχρι πάνω. 
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς και στις αντιστάσεις για περίπου 30-40 λεπτά. Θα είναι έτοιμα όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα εξωτερικά. Όπως κάνετε και στο κέικ βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο muffin για να σιγουρευτείτε ότι βγαίνει στεγνή και έχει ψηθεί και στο εσωτερικό του.
Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και ξεφορμάρετε. Θα βγουν αφράτα και ζουμερά και όλες οι γεύσεις θα έχουν δέσει άψογα μεταξύ τους, ενώ ταυτόχρονα είναι όλες ευδιάκριτες. Απλά υπέροχα!
Για να δείτε όλες μας τις συνταγές, γλυκές και αλμυρές, πατήστε στο μενού της σελίδας την κατηγορία «Μαγειρεύουμε». Θα χαρώ να μου γράψετε τις εντυπώσεις σας!
Author

9 Σχόλια

    • Πράγματι! Και κατάφερα και τα παιδιά να την δοκιμάσουν παρά τις πιπεριές!!!

  1. Ωραία πρόταση για πρωινό, γιατί όχι και για το βραδινό! Όταν μπαίνουν και τα παιδιά στην κουζίνα πάντως τα μαγειρέματα έχουν άλλη αξία!

    • Πόσο τις απολαμβάνω πλέον αυτές τις στιγμές, δεν περιγράφεται! Και είναι τόσο δημιουργικά τα άτιμα!!!!!

  2. Αυτό φαίνεται νόστιμο αλλά και εύκολο ακόμη και για μένα που η κουζίνα δεν είναι το δυνατό μου σημείο!!!

  3. Δεν το εκανα ακομη μα μπραβο σου κοπελα μου,εξαιρετική ιδεα:-))!!

    • Ευχαριστώ! Και πολλή νόστιμη ιδέα!!!! Να το φτιάξεις και να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου.

  4. Δεν το εκανα ακομη μα μπραβο σου κοπελα μου,εξαιρετική ιδεα:-))!!

Write A Comment

error: Content is protected !!