Category

Γεύσεις

Category

Στην κουζίνα για ριγκατόνι με κοτόπουλο, κολοκύθα και τυρί κρέμα

Για μια ακόμη χρονιά ήρθε στο σπίτι μας η κολοκύθα από το χωριό! Σας έδειξα την συνταγή που φτιάχνω για την γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς φύλο και σήμερα θα σας δείξω πώς χρησιμοποίησα ότι περίσσεψε. Μια αλμυρή συνταγή αυτή την φορά: ριγκατόνι με κοτόπουλο, κολοκύθα και τυρί κρέμα. Γιαμ!!! Θα χρειαστείτε: 1 πακέτο ριγκατόνι 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες 500 γραμμάρια τριμμένη κίτρινη κολοκύθα 300 γραμμάρια τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 250 ml ζωμό κοτόπουλου 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί Ελαιόλαδο Λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Σε ένα τηγάνι βάζετε το λάδι (την ποσότητα θα την καθορίσετε εσείς ανάλογα με τις προτιμήσεις και την δίαιτά σας) και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι. Στην συνέχεια ρίχνετε το κοτόπουλο. Θέλει περίπου 20 λεπτά για να μαγειρευτεί. Ρίχνετε την κολοκύθα και ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά σε…

Meliartos – Ένας χώρος για γονείς και παιδιά στο κέντρο της Αθήνας

Την πρώτη φορά που πήγα στον Meliartos, ήμουν μόνη. Απόλαυσα το καφεδάκι μου με θέα την κίνηση στην Ερμού και στην Αιόλου, κυριολεκτικά στην καρδιά της Αθήνας και δοκίμασα υπέροχη κοτόπιτα με καραμελωμένα κρεμμύδια, σε έναν μοντέρνο χώρο που συνδυάζει άψογα τα παραδοσιακά στοιχεία με τις λιτές σύγχρονες γραμμές. Η πρόκληση είναι να πας σε ένα τέτοιο μαγαζί με το παιδί σου! Και να περάσετε και οι δύο καλά!!! Το κέντρο της Αθήνας έχει πολλά προβλήματα όταν έχεις παιδιά. Τι εννοώ; Εκτός του ότι δεν υπάρχουν πάρκα για να πας με το παιδί σου, δεν υπάρχουν και αρκετοί χώροι που να μπορείς να πιεις έναν καφέ ή να πας για φαγητό παρέα με το παιδί, χωρίς να σε κοιτάνε σαν να είσαι από κάποιον άγνωστο πλανήτη. Ειδικά όταν τα παιδιά είναι μικρά. Ο Meliartos μου κέντρισε την προσοχή καταρχήν για αυτόν τον λόγο. Βρεθήκαμε λοιπόν εκεί, παρέα με άλλες φίλες…

Στην κουζίνα για άψητες μπουκίτσες βρώμης με άρωμα καρύδας

Η χθεσινή μέρα στην κουζίνα ήταν άκρως δημιουργική και νόστιμη! Μετά τις μπουκίτσες βρώμης που είχαμε φτιάξει πριν μερικές εβδομάδες, που παρότι ψήνονται για ελάχιστα λεπτά εμείς τις τρώγαμε και ωμές, σκέφτηκα να φτιάξω την πιο εύκολη εκδοχή της άψητης μπουκίτσας βρώμης, αυτή την φορά βάζοντας και λάδι καρύδας. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο 3/4 φλιτζανιού μέλι 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας 2μιση φλιτζάνια βρώμη 5 κουταλιές της σούπας κακάο Εκτέλεση: Βάζετε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το λάδι καρύδας σε ένα κατσαρολάκι και τα ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά. Θέλουμε απλά να λιώσει το φυστικοβούτυρο και το λάδι, μην το παρακάνετε και τα αφήσετε να βράσουν! Όταν είναι έτοιμο το αποσύρετε από την φωτιά και προσθέτετε την βρώμη και το κακάο. Ανακατεύετε καλά. Απλώνετε λαδόκολλα σε μια επιφάνεια. Με ένα κουτάλι παίρνετε όση ποσότητα θέλετε από την ζύμη, ανάλογα πόσο μεγάλες θέλετε να είναι οι μπουκίτσες σας, και την βάζετε στην…

Στην κουζίνα για κοτόπουλο και μπρόκολο στο φούρνο

Τους τελευταίους μήνες σταματήσαμε να ψωνίζουμε τα λαχανικά μας από τον μανάβη της γειτονιάς. Για όσους δεν το ξέρετε μπορείτε πλέον να προμηθεύεστε τα λαχανικά σας χωρίς μεσάζοντες, απευθείας από παραγωγούς. Ένας τρόπος είναι οι λαϊκές αγορές. Εμείς επιλέξαμε το Οικολογικό Αγρόκτημα Διαμάντι. Να σας πω εδώ πως αυτή η ανάρτηση δεν είναι διαφημιστική, απλά θεωρώ πως όταν μια προσπάθεια και μια δουλειά αξίζει, πρέπει και να την προβάλλουμε. Όταν μπείτε στην ιστοσελίδα τους θα βρείτε όλες τις πληροφορίες που θέλετε και καλό θα είναι να μιλήσετε και απευθείας μαζί τους. Η ιδέα είναι πως μια φορά την εβδομάδα, σε ένα συγκεκριμένο σημείο, ο παραγωγός σας φέρνει το καλάθι της εβδομάδας με προϊόντα εποχής, που στην συγκεκριμένη περίπτωση είναι και βιολογικά! Γιατί σας τα γράφω τώρα όλα αυτά; Γιατί κάπως έτσι, έχουμε βρεθεί τους τελευταίους μήνες να καταναλώνουμε περισσότερα λαχανικά και να γινόμαστε όλο και πιο ευρηματικοί στις συνταγές που…

Πήγαμε στο Meliartos και μοιραζόμαστε τις εντυπώσεις μας

Πόσες φορές έτυχε να περάσω μπροστά από αυτό το μαγαζί, αλλά ομολογουμένως δεν είχα μπει ποτέ μέσα, ούτε είχα δοκιμάσει το φαγητό του (είπαμε προσπαθώ να κάνω και δίαιτα!). Ο Meliartos, ένας πολυχώρος γεύσεων από την ελληνική παράδοση βρίσκεται στο Μοναστηράκι, στη συμβολή των οδών Ερμού και Αιόλου. Συνδυάζοντας στην ουσία 5 καταστήματα σε ένα -Πιτοπωλείο, Καφενείο, Γαλακτοπωλείο, Κουζινάκι και Εστιατόριο- ξεχωρίζει για την ποιότητα των προϊόντων του, τα οποία ετοιμάζονται όλα στην κουζίνα του καταστήματος και προέρχονται από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς και για την ποικιλία των γεύσεων. Από αυτή την Κυριακή όμως και για ολόκληρο τον μήνα κάτι καινούριο έρχεται, που αφορά όλους εμάς τους γονείς! Από αυτή την Κυριακή 7 Φεβρουαρίου και κάθε Κυριακή για όλο τον μήνα, από τις 12:00 έως τις 16:00, μπορείτε να έρθετε στον Meliarto για ένα Κυριακάτικο Family Brunch! Και η τιμή; 14 ευρώ για κάθε ενήλικα και 6 ευρώ για το παιδί.…

error: Content is protected !!