Author

Magda Zindrou

Browsing

Στην κουζίνα για τυροπιτάκια με κεφίρ

Φαντάζομαι πως το κεφίρ το γνωρίζετε. Δυστυχώς δεν το έφτιαξα μόνη μου, αλλά το αγόρασα έτοιμο από το super market. Φτιάξαμε τυροπιτάκια, μόνο που αντί για γάλα χρησιμοποιήσαμε κεφίρ! Και η νοστιμιά τους δεν περιγράφεται! Θα χρειαστείτε: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας baking powder 2 κουτάλια του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι λίγη πάπρικα 1 φλιτζάνι κεφίρ 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο λίγη ρίγανη 1μιση φλιτζάνι τριμμένο τυρί (εγώ βάζω ανθότυρο και κίτρινο τυρί) Ανακατεύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το baking powder, το σκόρδο, το αλάτι και την πάπρικα. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και λιγότερο σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ με το λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το τυρί. Εγώ χρησιμοποίησα cheddar γιατί το αγαπώ πολύ και είναι ένα γλυκό και…

Πώς θα μιλήσω στο παιδί μου για την προσφυγική κρίση;

Τους τελευταίους μήνες ζούμε μια πρωτοφανή ανθρωπιστική κρίση. Χιλιάδες άνθρωποι έχουν εγκλωβιστεί στην Ελλάδα, προσπαθώντας να ξεφύγουν από την φρίκη του πολέμου. Κι εμείς είμαστε γονείς… Και τα παιδιά μας γίνονται καθημερινά μάρτυρες μιας κατάστασης δύσκολης, που πιθανώς μας προκαλεί άγχος και αμηχανία, που δεν είμαι σίγουρη πώς περιγράφεται και αν χωρά σε λέξεις… Πώς περιγράφουμε και εξηγούμε στα παιδιά την προσφυγική κρίση; Ας μην δώσω εγώ την απάντηση, ας την δώσουν οι ειδικοί, οι άνθρωποι που γνωρίζουν την ψυχή καλύτερα από μένα. Και μετά ο καθένας ας κρίνει και ας γίνει κομμάτι των όσων ζούμε με όποιο τρόπο μπορεί. Γιατί φίλοι μου, η αλληλεγγύη είναι το μόνο όπλο που πραγματικά έχουμε στα χέρια μας! Γράφει ο Ιωάννης Ζήνδρος, Ψυχολόγος «Την προηγούμενη Κυριακή βρεθήκαμε με μια ομάδα εθελοντών στον προσφυγικό καταυλισμό του Κατσικά στα Γιάννενα. Πήγαμε ως ψυχολόγοι για να προσφέρουμε αυτό που μπορούμε σε ανθρώπους που βρέθηκαν σε μια…

Ένα βιβλίο για την γιορτή της μητέρας

Αυτή την Κυριακή γιορτάζουν οι μαμάδες! Με αφορμή λοιπόν την δική μας γιορτή, σήμερα σας παρουσιάζω ένα υπέροχο βιβλίο, με μοναδική εικονογράφηση, που δεν πρέπει να λείπει ούτε από την δική σας βιβλιοθήκη. Ένα ακόμα πολύχρωμο βιβλίο του γνωστού και πολυαγαπημένου Τοντ Παρ, «Το βιβλίο της μαμάς» από τις Εκδόσεις Μεταίχμιο. Ένα βιβλίο αφιερωμένο στις μαμάδες όλου του κόσμου. Το αγόρασα όταν ο Άρης ήταν ακόμη μωρό. Και ακόμη το διαβάζουμε με το ίδιο ενδιαφέρον! Με ενθουσίασε η παιδικότητα της εικονογράφησης, τα χρώματα, οι γραμμές και φυσικά οι λέξεις που χρησιμοποίησε ο Τόντ Πάρρ για να περιγράψει τις μαμάδες των παιδιών. Γιατί οι μαμάδες έχουν πολλά και διαφορετικά ενδιαφέροντα, μπορούν να οδηγούν ακόμα και φορτηγά ή μοτοσικλέτες, να παίζουν στη βροχή παρέα με τα παιδιά τους, να απολαμβάνουν το μαγείρεμα ή απλά να παραγγέλνουν και καμία πίτσα. Μπορούν να παίζουν σαν παιδιά, να διασκεδάζουν, να δουλεύουν στο σπίτι ή στο…

Ο μαγικός κόσμος της μουσικής

Η μουσική είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Τα τελευταία χρόνια, εκτός από τα δικά μας ακούσματα έχουν προστεθεί και οι ήχοι, οι μελωδίες παιδικών τραγουδιών που δεν έχουν όμως τίποτα να ζηλέψουν από την μουσική των ενηλίκων (και δεν αναφέρομαι στα Ζουζούνια φίλοι μου!). Και σε αυτά συγκαταλέγονται και τα παραμύθια και οι θεατρικές παραστάσεις που σημαντικοί καλλιτέχνες έχουν στολίσει με τις υπέροχες μελωδίες τους. Χαρούμενα, παιχνιδιάρικα, με ευρηματικό στίχο, ερμηνείες καταξιωμένων καλλιτεχνών, η παιδική μουσική μπορεί να είναι απολαυστική και για τους ενήλικες, ακόμη και τους μη γονείς! Σας ετοίμασα λοιπόν μια λίστα με τα αγαπημένα μας CD. Χορέψτε, τραγουδήστε, ξεσαλώστε, χαλαρώστε, ακούστε την μουσική όσο πιο δυνατά μπορείτε, γίνεται ένα με τις ιστορίες που μας αφηγούνται! Διώξτε όλη την μαυρίλα, γίνετε ξανά παιδιά και αφεθείτε στον μαγικό κόσμο των παιδικών τραγουδιών!!! Άρες, μάρες, κουκουνάρες Minos – EMI Ένας καταπληκτικός δίσκος για μυημένους. Μουσική: Μάριος Τόκας Τραγούδι: Τάνια Τσανακλίδου…

Είδαμε «Το βιβλίο της ζούγκλας»

Περίπου 50 χρόνια μετά την παραγωγού του κλασικού πλέον animation film «The jungle book» (Το βιβλίο της ζούγκλας – 1967), βασισμένο στο βιβλίο του Rudyard Kipling, η Disney ξαναφέρνει στην μεγάλη οθόνη έναν από τους πιο αγαπημένους ήρωες των παιδικών μας χρόνων, τον Μόγλη. Μόνο που αυτή την φορά το αποτέλεσμα είναι ένα εικαστικό υπερθέαμα!! Το 1967 η Disney μετέφερε στην μεγάλη οθόνη ένα από τα πλέον κλασικά μυθιστορήματα του Kipling. «Το βιβλίο της ζούγκλας», σε παραγωγή του ίδιου του Walt Disney. Είναι μια ταινία που μέχρι σήμερα μικροί και μεγάλοι παρακολουθούν με αμείωτο ενδιαφέρον. Η ιστορία του Μόγλη, ενός παιδιού που μεγάλωσε στην ζούγκλα μέσα σε μια αγέλη λύκων, ιντριγκάρει την παιδική φαντασία, γεννά διλήμματα, στέκεται απέναντι σε φοβίες και συγκρούσεις. Η ταινία του 2016 είναι ένα φιλόδοξο project εκατομμυρίων δολαρίων που θα σας μαγέψει. Το live action συναντά τα οπτικά εφέ, προκαλώντας μια κινηματογραφική επανάσταση που θα σας…

error: Content is protected !!