Παρασκευή, 31 Ιουλίου 2015

Είστε έτοιμοι για διακοπές;

Είμαστε ένα βήμα πριν τις διακοπές μας! Σε λίγες μέρες κατεβάζουμε ρολά και εγώ έχω ήδη ξεκινήσει τις ετοιμασίες για το ταξίδι μας.


Αυτή είναι και η πρώτη συμβουλή που θα σας δώσω: αφιερώστε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του ταξιδιού σας. Βασικότατος κανόνας, ειδικά όταν ταξιδεύουμε με μικρά παιδιά, τα οποία, όσο μικρότερα είναι, τόσο περισσότερα πράγματα χρειάζονται. Μόνο έτσι θα αισθάνεστε ασφάλεια ότι έχετε προβλέψει τα πάντα, ακόμη και τα πιο… απρόβλεπτα!

Για να μην ξεχάσετε τίποτα καλό θα είναι να φτιάξετε μια λίστα με τα πράγματα που θα χρειαστείτε. Και επειδή κάτι μπορεί να παραλείψετε, καλό θα ήταν να κυκλοφορεί η λίστα σας μέσα στο σπίτι ώστε να μπορείτε να προσθέσετε καθημερινά όσα σκέφτεστε. Την ώρα που πακετάρουμε μπορεί να τα ξεχάσουμε, οπότε η λίστα μας θα είναι ο πιο πολύτιμος οδηγός. Την κοιτάμε και τα διαγράφουμε καθώς γεμίζουμε την βαλίτσα μας.

Αν ταξιδεύετε στο εξωτερικό πρέπει εγκαίρως να ελέγξετε τα διαβατήριά σας και όλα τα απαραίτητα για το ταξίδι έγγραφα. Καλό θα είναι να ρωτήσετε και φίλους που μπορεί να έχουν ταξιδέψει στην συγκεκριμένη χώρα πρόσφατα, καθώς μπορεί κάτι να έχει αλλάξει, ή να έχουν παραλείψει να σας δώσουν όλες τις πληροφορίες από το ταξιδιωτικό γραφείο. Πρόσφατα ταξίδεψα με τον μεγάλο μου γιο στην Αγγλία. Για καλή μου τύχη μια φίλη με ενημέρωσε πως χρειαζόμουν μια δήλωση, μεταφρασμένη και επικυρωμένη, από τον πατέρα του ότι μου δίνει την άδεια να ταξιδεύω μόνη μου με το παιδί. Το γραφείο, αλλά και η αστυνομία που μου έβγαλε το διαβατήριο δεν μου το είχαν καν αναφέρει!

Ενημερωθείτε για τον καιρό, ειδικά αν ταξιδεύετε στο εξωτερικό, ώστε να έχετε μαζί σας και τα κατάλληλα ρούχα. Το κλίμα της Ελλάδας το καλοκαίρι είναι για παράδειγμα πολύ διαφορετικό από το κλίμα στην Βόρεια Ευρώπη. Να φοράτε layers. Έτσι θα έχετε την δυνατότητα να βάζετε ή να βγάζετε τα ρούχα ανάλογα με τον καιρό που θα σας κάνει.

Ο ρουχισμός επίσης είναι ένα θέμα και στο αεροδρόμιο. Καθώς τα μέτρα ασφαλείας αυξάνονται και οι έλεγχοι γίνονται πιο εντατικοί, καλό θα είναι να αποφύγετε να φοράτε ζώνες, ή οτιδήποτε μεταλλικό, αλλά και παπούτσια που βγαίνουν δύσκολα (με κορδόνια, μπότες κτλ). Φανταστείτε πόσο χρόνο μπορεί να χάσετε αν και τα τρία σας παιδιά χρειάζεται να βγάλουν τα παπούτσια τους στον έλεγχο…

Όλα τα είδη πρώτης ανάγκης πρέπει να βρίσκονται στις χειραποσκευές: μια αλλαξιά ρούχα, μια ζακέτα, ένα εσώρουχο κι ένα ζευγάρι κάλτσες, ένα μπουκάλι νερό, το αγαπημένο τους παιχνίδι, 1-2 βιβλία, μωρομάντηλα, αντιηλιακό, ένα σνακ.

Όταν έχω την δυνατότητα, κυρίως όταν ταξιδεύουμε με αυτοκίνητο, τους ετοιμάζω μια τσάντα με παιχνίδια και βιβλία. Από το προηγούμενο βράδυ τους έχω ζητήσει να διαλέξουν τα αγαπημένα τους (αν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα πρέπει να τους το πείτε, αλλιώς μπορεί και να τα θέλουν όλα!). Φυσικά παίρνουμε μαζί μας και έναν αριθμό βιβλίων, ανάλογα με το πού θα πάμε, αν θα φιλοξενηθούμε, αν θα πάμε στο χωριό και αν θα έχουμε χώρο κτλ. Για τον δρόμο μπορεί επίσης να πάρουν χρωμοσελίδες. Απλώς φροντίστε να τους δώσετε χρώματα που ξεπλένονται εύκολα, γιατί δεν θα γλιτώσετε από τα ατυχήματα.

Αν το ταξίδι κρατάει πολλές ώρες, παίρνουμε μαζί μας και ένα φορητό DVD, ειδικό για το αυτοκίνητο (δένει πίσω από το κάθισμα του οδηγού ή του συνοδηγού). Μια ταινία σίγουρα θα τα κρατήσει ήρεμα για λίγη ώρα. Πολλοί γονείς έχουν φυσικά και τα γνωστά πλέον tablet ή smartphone στα οποία φορτώνουν παιχνίδια και ταινίες για τα παιδιά.

Σκεφτείτε τι παιχνίδια θα μπορούσατε να παίξετε μαζί τους στο αυτοκίνητο ενώ οδηγείτε για παράδειγμα. Αγαπημένο μας: λέμε την Α-Β και σταματάμε σε ένα συγκεκριμένο γράμμα. Τότε πρέπει να πούμε όσα ονόματα, ζώα ή πράγματα ξέρουμε που να ξεκινάνε από αυτό το γράμμα.

Αν είστε με αυτοκίνητο μην ξεχάσετε να έχετε μαζί σας όλο τον εξοπλισμό για την θάλασσα από σωσίβια και μπρατσάκια, μέχρι τα φουσκωτά στρώματα. Επίσης μην παραλείψετε να πάρετε σκιάδια για τα τζάμια του αυτοκινήτου.

Να κάνετε συχνές στάσεις για τουαλέτα και λίγο τρέξιμο. Θα τα βοηθήσει να ξεπιαστούν και να συνεχίσουν το ταξίδι με άλλη διάθεση.

Και μην ξεχάσετε πριν φύγετε! Ποιος θα φροντίσει το κατοικίδιό σας; Βγάλατε έξω τα σκουπίδια; Ποτίσατε τα φυτά σας; Έχετε αφήσει κάτι στο ψυγείο που μπορεί να χαλάσει; Είναι όλα τα φώτα κλειστά; Η κουζίνα;

Καμιά φορά από το άγχος να είμαστε πανέτοιμοι για τα παιδιά ξεχνάμε όλα τα άλλα!

Τετάρτη, 29 Ιουλίου 2015

Φωτογραφικό Ημερολόγιο 2015 - Εβδομάδα #29

Η εβδομάδα που πέρασε ήταν εβδομάδα αναμονής και αγωνίας. Το ζωάκι μας επέστρεψε στο σπίτι μετά από δύο μέρες νοσηλείας στο κτηνιατρείο και όλη μας η ενέργεια έπεσε πάνω της, να την βοηθήσουμε να συνέλθει, να φάει, να γίνει πάλι καλά. Η χαρά μας φυσικά ήταν μεγάλη καθώς βλέπαμε την εξέλιξη, αλλά όλο αυτό καθώς και η προσμονή των διακοπών, μας έβαλε σε ένα άλλο mood...

204/365 - 23.7.2015 "Κοιτάξτε ποια γύρισε σπίτι!"


205/365 - 24.7.2015 "Βραδιά σινεμά με μια εύκολη πίτσα"


206/365 - 25.7.2015 "Ετοιμάζοντας το σεριφείο"


207/365 - 26.7.2015 "ΜΕΓΑΠΟΛΙΣ. Ένα διαφορετικό βιβλίο!"


208/365 - 27.7.2015 "Κάποια ετοιμάζεται να ξύσει το κεφάλι της"



209/365 - 28.7.2015 "Ντουζάκι έκανα, δόντια έπλυνα, κούκλος είμαι!"


210/365 - 29.7.2015 "Κούνια μπέλα!"


Μέχρι την επόμενη εβδομάδα...
#‎φωτογραφισετο‬

Δευτέρα, 27 Ιουλίου 2015

ΜΕΓΑΠΟΛΙΣ. Ένα διαφορετικό βιβλίο...

Το καλοκαίρι τα μεσημέρια στην πόλη είναι δύσκολα!

Έτσι κι εμείς, με την θερμοκρασία να πιάνει κόκκινο, είπαμε να το ρίξουμε στο διάβασμα. Μόνο που επιλέξαμε ένα βιβλίο τελείως διαφορετικό από ότι έχετε διαβάσει μέχρι σήμερα.


Η "ΜΕΓΑΠΟΛΙΣ" είναι ένα εντυπωσιακό βιβλίο, το οποίο διαβάζετε κάθετα! Απλωθείτε λοιπόν στο πάτωμα, βγάλτε παπούτσια, γιατί σίγουρα θα το περπατήσετε και αφεθείτε σε μια φανταστική ιστορία αγάπης.




Εκτός από το μέγεθός του, το οποίο θα εντυπωσιάσει τα μικρά σας καθώς θα ξεδιπλώνετε σελίδα-σελίδα, το βιβλίο αυτό ξεχωρίζει για την εικονογράφησή του. Οι λεπτομέρειες είναι ατελείωτες!

Ψάξτε μαζί με τα παιδιά σε περισσότερα από 3 μέτρα μήκος και 15 ορόφους όλα εκείνα τα στοιχεία που συνθέτουν την ιστορία μας: 118 κτήρια, 454 παράθυρα, 10 εργοστάσια, 1 εξωγήινος (ο ήρωας της ιστορίας), 3 κινέζικα περίπτερα, 37 αγάλματα, 89 ζώα, 33 ψάρια, 20 πουλιά, 3 καμηλοπαρδάλεις, 514 κατοίκους, 5 κλέφτες, 5 αστυνομικούς, 12 πλοία, 51 αυτοκίνητα, 8 ποδήλατα, 94 γλυκά, 6 φαντάσματα, 54 δέντρα, 75 βράχους, 12 σύννεφα, 17 είδη λουλουδιών και φυσικά την μοναδική αγάπη του εξωγήινου, μια γοργόνα!





Μας έρχεται από τις Εκδόσεις Κόκκινο (επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους για να βρείτε όλες τις εκδόσεις τους). Δεν σας κρύβω πως τα βιβλία τους τα αγαπώ ιδιαίτερα. Είναι μοναδικής αισθητικής, πραγματικά όμορφα βιβλία, με εικονογράφηση που ξεχωρίζει και ιστορίες που σίγουρα θα αγγίξουν μικρά και μεγαλύτερα παιδιά.

Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε και την σελίδα τους στο Facebook.

Κάπως έτσι, ένα καυτό μεσημέρι πέρασε δίχως να το καταλάβουμε! 2 ολόκληρες ώρες μελετούσαμε την μεγάλη αυτή πόλη που δεν της λείπει απολύτως τίποτα.

Να την επισκεφθείτε και εσείς. Είναι ένα ταξίδι που δεν πρέπει να χάσετε!




Σάββατο, 25 Ιουλίου 2015

Στην κουζίνα για εύκολη πίτσα

Σας έχω πει ότι καμιά φορά είμαι απλά μια απίστευτη τεμπέλα στην κουζίνα; Εεεε λοιπόν είμαι! Δεν φτιάχνω καν την δική μου ζύμη για πίτσα... Ντροπή;

Κάποτε την έφτιαχνα χωρίς καν να το σκεφτώ. Και σήμερα... θες η κούραση, η βαρεμάρα... Τέλος πάντων σήμερα μπήκα στην κουζίνα για να φτιάξω πίτσα (έχουμε βραδιά σινεμά και η πίτσα είναι must) και αποφάσισα να πρωτοτυπήσω και να φτιάξω την δική μου ζύμη. Να θυμηθώ τα παλιά.

Είπαμε άλλωστε, μπαίνω σε άλλη φάση...

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:
  • 3/4 ποτηριού γάλα φρέσκο και ζεστό ή ένα κεσεδάκι γιαούρτι και λίγο νερό
  • 1 ή 2 αυγά (κατά την προτίμησή σας)
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 4-5 σταγόνες ξίδι
  • 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη γέμιση:
  • Την αγαπημένη σας σάλτσα για πίτσα ή Κέτσαπ
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια
  • 250 γραμμάρια ζαμπόν φέτες κομμένο σε λωρίδες
  • 500 γραμμάρια τυριά της αρεσκείας σας (εμείς συνήθως βάζουμε γκούντα και κασέρι)
Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά για την ζύμη σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνουν μια αφράτη ζύμη. Την αφήνουμε στην άκρη.
Λαδώνουμε ένα με ταψί και με τα χέρια απλώνουμε την ζύμη να ανοίξει και να καλύψει το ταψί. Θα είναι λεπτή, αλλά θα φουσκώσει στο ψήσιμο.
Από πάνω απλώνουμε την σάλτσα ή την κέτσαπ (μπορείτε να ρίξετε και λίγη ρίγανη στην κέτσαπ για να κάνει μια τσαχπινιά).
Απλώνουμε τα μανιτάρια, το ζαμπόν, ή όποιο άλλο υλικό θέλουμε να προσθέσουμε στην πίτσα μας (εγώ πολύ συχνά βάζω κοτόπουλο). Πασπαλίζουμε με τα τυριά.
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένη πιπεριά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά περίπου (ανάλογα με την δύναμη του φούρνου σας)



Καλή σας όρεξη!!!

Πέμπτη, 23 Ιουλίου 2015

Φωτογραφικό ημερολόγιο 2015 - Εβδομάδα #28

Επιστροφή στην καθημερινότητα... Είναι όμως καλοκαιράκι, ο χρόνος μετράει αντίστροφα πλέον μέχρι τις διακοπές μας και δεν θα αφήσουμε κανέναν και τίποτα να μας την χαλάσει!

197/365 - 16.7.2015 "Ένας γάτος του κουτιού"


198/365 - 17.7.2015 - "Και στο βάθος φωτιά"


199/365 - 18.7.2015 - "Βραδινή παρεούλα" #craftaholic


200/365 - 19.7.2015 - "Το παρεάκι γέρασε..."


201/365 - 20.7.2015 - "Δύο πειρατές στο σπίτι μου"


202/365 - 21.7.2015 - "Ετοιμάζομαι για το καλοκαίρι!" #summerbooks


203/365 - 22.7.2015 "Far away but so close..."


Μέχρι την επόμενη εβδομάδα...

#‎φωτογραφισετο‬

Τρίτη, 21 Ιουλίου 2015

Μαμά μην ξεχνάς! Είσαι και γυναίκα...

Κοιτάζω το πρόσωπό μου στον καθρέφτη και αισθάνομαι πως κάτι δεν πάει και πολύ καλά...

Όπως ήταν φυσικό δείχνω κουρασμένη, χλωμή, μουντή... Η γενικότερη διάθεση των ημερών, η κούραση όλης της χρονιάς, όπως είναι φυσικό δεν βοηθά ιδιαίτερα.

Ήρθε η ώρα φίλοι μου! Πρέπει να μπουν κι άλλα πράγματα στο πρόγραμμα, συνήθειες, μια ρουτίνα, που αφορά και την δική μου φροντίδα. Η ομορφιά μπορεί να είναι εσωτερική υπόθεση, αλλά ποτέ δεν έβλαψε και λίγο beaute για την μαμά. Την μαμά που είναι εργαζόμενη, μητέρα, σύζυγος, νοικοκυρά, την μαμά που έχει τόσες ιδιότητες που πολλές φορές, αν όχι τις περισσότερες, ξεχνάει ότι είναι άνθρωπος, ότι είναι και γυναίκα!

Έκανα λοιπόν μια μικρή διαδικτυακή έρευνα. Και συγκέντρωσα μικρά tips, που μπορεί να μην είναι πυρηνική φυσική, να μην μου λένε κάτι που δεν το ξέρω ήδη, αλλά αν είναι όλα μαζεμένα εδώ, είμαι σίγουρη πως θα μπορώ να τα εφαρμόσω με μεγαλύτερη επιμέλεια! Το σημαντικό είναι πως όταν κάνεις όλα αυτά με ένα σύστημα, πραγματικά δεν χρειάζεται να ξοδεύεις μια περιουσία, που δεν την έχεις, σε ειδικούς και κέντρα αισθητικής.

Και για μένα τουλάχιστον η καλύτερη περίοδος να εδραιωθούν νέες συνήθειες είναι οι διακοπές. Η εποχή του χρόνου που είμαι χαλαρή, που δεν κοιτάζω περίπου ποτέ το ρολόι, που ξεχνιέμαι, που δεν βιάζομαι... Καθώς μετράω αντίστροφα λοιπόν για τις καλοκαιρινές μου διακοπές λέω να ξεκινήσω με μικρές, καθημερινές συνήθειες, αυτονόητες ίσως για αρκετές από εσάς, αλλά πιστέψτε με τόσο δύσκολες να τις εφαρμόσω εγώ τουλάχιστον σε καθημερινή βάση.

Είστε έτοιμες;


  • Πίνουμε πολύ νερό. Στην περίπτωσή μου είναι η νούμερο ένα συμβουλή! Και για να την διατυπώσω καλύτερα "πίνουμε όσο νερό χρειαζόμαστε, αλλά καλό θα είναι βρε κοπελιά να πίνουμε τουλάχιστον 5-6 ποτήρια την ημέρα". Νερό παίρνουμε και από τις τροφές. Καλό είναι να αποφεύγουμε χυμούς και ποτά που περιέχουν ζάχαρη.
  • Τρώμε φρούτα και λαχανικά. Κι αυτός είναι χρυσός κανόνας και τον συναντάμε παντού. Μας το λένε και μας το ξαναλένε, αλλά μερικοί είναι τόσο τεμπέληδες που βαριούνται ακόμη και να κόψουν μια απλή σαλάτα... Για ποιον χτυπάει η καμπάνα;  
  • Γυμναστική. Δεν ξέρω πώς ακριβώς η γυμναστική βοηθάει το πρόσωπό μας να δείχνει πιο φωτεινό και λαμπερό, αλλά το κάνει (έτσι τουλάχιστον λένε οι ειδικοί). Κάτι με την παραγωγή και ανανέωση των κυττάρων, τους χτύπους της καρδιάς... ότι και να σας πω θα είναι ψέματα, αλλά η γυμναστική είναι απαραίτητη (εδώ θα έχουμε ένα μικρό πρόβλημα...).
  • Χρησιμοποιούμε αντηλιακό. Οι ειδικοί μας συμβουλεύουν πως δεν πρέπει να αποχωριζόμαστε το αντηλιακό μας όλο τον χρόνο. Και να το βάζουμε καθημερινά σε πρόσωπο, λαιμό και στέρνο (όπου το δέρμα μας είναι πολύ λεπτό). 
  • Μην ξεχνάτε την ενυδατική σας. Μια ενυδατική κρέμα είναι απαραίτητη πρωί και βράδυ. Φυσικά την φοράτε αφού βγάλετε το make up σας, έτσι; (το πιάσατε το υπονοούμενο, είμαι σίγουρη). Μπορείτε να προμηθευτείτε και μια ενυδατική που προσφέρει και προστασία από τον ήλιο, αν δυσκολεύεστε να χρησιμοποιείτε δύο διαφορετικά προϊόντα.
  • Περιποιηθείτε το πρόσωπό σας. Είτε έχετε την δυνατότητα να επισκεφθείτε ένα κέντρο αισθητικής, είτε στο σπίτι, δεν πρέπει να παραλείπουμε την απολέπιση και την μάσκα. Όχι καθημερινά, μην το παρακάνουμε! Αλλά μπορούμε να κάνουμε μια ήπια απολέπιση στο σπίτι κάθε 3-4 μέρες και μια μάσκα προσώπου έστω κάθε 15 μέρες (δεν θέλουμε να διαταράξουμε και την φυσική ισορροπία του δέρματος). Φυσικά τίποτα δεν συγκρίνεται με την περιποίηση του ειδικού, αλλά οι καιροί είναι δύσκολοι και τα χρήματα δεν περισσεύουν στις περισσότερες από εμάς.
  • Καπνίζετε; Εεεε λοιπόν ορίστε ένας ακόμη λόγος για να το κόψετε. Δεν βοηθά το δέρμα μας, με αποτέλεσμα η επιδερμίδα να δείχνει θαμπή, σε σημεία μπορεί να βγάλουμε και διχρωμίες.
  • Ο χυμός λεμονιού μπορεί να μας δώσει λάμψη και φρεσκάδα. Απλά τον απλώνουμε στο πρόσωπο και τον αφήνουμε για αρκετά λεπτά. Στην συνέχεια ξεπλένουμε με νερό.
  • Για το τέλος άφησα το καλύτερο και αυτό που λείπει στις περισσότερες μαμάδες που γνωρίζω. Μη χάνετε τον ύπνο σας. Δύσκολο το ξέρω, αλλά πρέπει να μας γίνει συνήθεια να κοιμόμαστε νωρίς, για τουλάχιστον 7 ώρες. Οι δουλειές μπορούν να περιμένουν. Η επόμενη μέρα όμως, αλλά και το δέρμα μας δεν θα είναι στα καλύτερά τους αν χάνουμε τον ύπνο μας.
Αυτά για την ώρα φίλες μου μαμάδες! Δεν είναι δύσκολα, έτσι; 

Μου άρεσε αυτή η ανάρτηση! Νέο πεδίο, με το δικό του ειδικό ενδιαφέρον. 

Νομίζω πως θα συνεχίσω την έρευνα μου. 

Ευκαιρία να βοηθήσουμε και η μια την άλλη, έτσι δεν είναι;

Κυριακή, 19 Ιουλίου 2015

Στην κουζίνα για σοκολατένια κέικ με κολοκυθάκι και καρότο

Καλά διαβάσατε! Κολοκυθάκι, καρότο και σοκολάτα ίσον κέικ.

Την συνταγή αυτή μας την προσφέρει η Θέμις Καρδιολακα στο βιβλίο της "Μαμά , δεν τρώω πράσινα" (Εκδόσεις Μίνωας). Ομολογώ πως την πρώτη φορά που τα έφτιαξα μονολογούσα "σιγά μην δεν καταλάβουν τα παιδιά μου ότι τους σέρβιρα λαχανικά, έχει να πέσει μπλιαχ...". Εεεε λοιπόν δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο άδικο είχα! Τα καταβροχθήσανε, λέγοντας ότι είναι το καλύτερο κέικ που έχω φτιάξει εδώ και καιρό. Στην συνέχεια τα προσφέραμε και σε φίλους μας και οι αντιδράσεις ήταν ίδιες ακριβώς.

Σήμερα λοιπόν τα φτιάξαμε για δεύτερη φορά και πρέπει να σας πω πως ήδη στέκονται δίπλα στον φούρνο και βγάζουν ήχους απόλαυσης από την μυρωδιά τους και μόνο. Νομίζω πως θα δοκιμάσω και άλλες συνταγές από το συγκεκριμένο βιβλίο, το οποίο φυσικά μπορείτε να προμηθευτείτε σε όλα τα μεγάλα βιβλιοπωλεία.

Πάμε για τα υλικά;

Θα χρειαστείτε:
  • 1 κούπα κολοκυθάκι τριμμένο (εγώ το άλεσα στο multi αυτή την φορά)
  • 1 κούπα καρότο τριμμένο ή αλεσμένο
  • 1 1/4 της κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 350 γρ.)
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κούπας κακάο
  • 1/2 κούπα γιαούρτι
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι


Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα. 
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά. 
Ρίχνουμε την βανίλια.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder, το αλάτι και την σόδα.
Το προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο.
Προσθέτουμε και το γιαούρτι.
Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές ρίχνουμε το κολοκυθάκι και το καρότο και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Γεμίζουμε με το μείγμα μας ένα σκεύος ή θήκες για cupcakes κατά τα 2/3.
Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου (ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα που θα βάλουμε μέσα στο κέικ μας και θα πρέπει να βγει καθαρή).
Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά και τα αφαιρούμε από τις θήκες.


Να σας πω πως καθώς ετοίμαζα τα κέικ κατάλαβα πως δεν είχα baking powder και έτσι το παρέλειψα. Απλώς γέμισα λίγο περισσότερο τις θήκες. Μια χαρά βγήκαν όπως βλέπετε. Φαντάζομαι επίσης πως αντί για αλεύρι και baking powder μπορείτε απλά να βάλετε φαρίνα. Μια φίλη επίσης ξέχασε να βάλει το γιαούρτι και μου είπε ότι ήταν εξίσου νόστιμα.

Καλή σας όρεξη!


Παρασκευή, 17 Ιουλίου 2015

Φωτογραφικό ημερολόγιο 2015 - Εβδομάδα #27

Η εβδομάδα ήταν δύσκολη, έντονη, με πολύ κούραση, άγχος και πολλά πολλά χιλιόμετρα. Και ενώ τα σχέδια μπορεί να ανατρέπονται και τα όνειρα να χάνονται, τα παιδιά τελικά μας δείχνουν πως στα απλά πράγματα κρύβεται η χαρά. Απλά και ανέξοδα...

190/365 - 9/7/2015 "Εκδρομή στην Δροσοπηγή"


191/365 - 10/7/2015 "Ώρα για ένα ακόμη ταξίδι"


192/365 - 11/7/2015 "Γουρουνάκι σε λασπόλακο"


193/365 - 12/7/2015 "Ευτυχία"


194/365 - 13/7/2015 "Μπουγέλο"


195/365 - 14/7/2015 "Ματάκια"


196/365 - 15.7.2015 "Τι σας ετοιμάζω;"


Μέχρι την επόμενη εβδομάδα...
#‎φωτογραφισετο‬

Τετάρτη, 15 Ιουλίου 2015

1800 χιλιόμετρα και άλλες τόσες σκέψεις...

2 πόλεις, 5 χωριά, 1800 χιλιόμετρα σε 9 μέρες, 1 αυτοκίνητο, 4 άνθρωποι...

Κάπως έτσι θα μπορούσα να περιγράψω με λίγα, με ελάχιστα λόγια, όσα κάναμε τις τελευταίες μέρες. Είχα την αίσθηση ότι δεν πέρασα καλά, ότι δεν ξεκουράστηκα, ότι η διάθεση κάθε μέρα γινόταν και χειρότερη, ότι τα σχέδια μου ανατράπηκαν. Καθώς όμως ετοίμαζα τις φωτογραφίες για αυτή την ανάρτηση, στάθηκα για λίγο στο χαμόγελο και την ανεμελιά των παιδιών μου. Και δεν μου πήρε πολύ να κάνει το μυαλό μου ένα κλικ, ένα τόσο δα μικράκι, ένα τιποτάκι κλικ, για να συνειδητοποιήσω πως καμιά φορά η χαρά μας βρίσκεται εκεί ακριβώς που δεν κοιτάμε στις δύσκολες στιγμές.

Οι τελευταίες μέρες είχαν έντονη συναισθηματική φόρτιση για όλους μας, βιώσαμε ικανοποίηση, αλλά και ήττα, απογοήτευση, φόβο, στεναχώρια, πίκρα... Δεν σας κρύβω πως ενώ είμαι από την φύση μου αισιόδοξος άνθρωπος, τις τελευταίες μέρες τα πάντα είχαν απλά μαυρίσει.

Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή. Το ταξίδι μας ξεκίνησε κάπως έτσι...

Παίξαμε, λερωθήκαμε, διασκεδάσαμε, αφεθήκαμε!



Περπατήσαμε σε γνωστά αγαπημένα σημεία της πόλης.


Ανακαλύψαμε ομορφιές που είναι κάπου εκεί και σε κοιτάζουν. Εσύ απλώς πρέπει να γυρίσεις το βλέμμα και να τις απολαύσεις!


Οι πολιτικές εξελίξεις φυσικά κυριαρχούσαν στις συζητήσεις. Περίπου με μια εμμονή... Και μια χυδαιότητα ακόμη και από ανθρώπους που ξέρω και εκτιμώ.

Και κάπου εκεί άρχισα να αισθάνομαι άσχημα...

Και το ταξίδι συνεχίστηκε.

Φτάσαμε στο σπίτι της μαμάς, εκεί που τίποτα δεν έχει αλλάξει και τίποτα δεν είναι όπως παλιά...


Χωθήκαμε στον κήπο και στις πρασινάδες του, για αγγουράκια, κολοκύθια, φασολάκια, ντομάτες και γλιστρίδα!




Τελικά αυτά που τρώμε δεν μεγαλώνουν στο super market!



Και οι κότες γεννούν αυγά στο κοτέτσι! Να σου και ένας κόκορας και στο βάθος μια γριά πάπια (την οποία δεν κατάφερε ποτέ να σκοτώσει ο παππούς για να την φάμε...)


Και δίπλα τους στέκεται πλέον ο καινούριος μας φίλος, ο Κανέλος, ένα κουτάβι τόσο τρυφερό και χαδιάρικο που δεν ξεκολλούσε από τα παιδιά!



Και κάπου εκεί μάθαμε πως εκτάκτως θα έπρεπε να πάμε στο άλλο μας χωριό, δυστυχώς όχι για ευχάριστους λόγους. Δεν θα έφευγα όμως αν δεν πήγαινα μια εκδρομή στο χωριό του μπαμπά μου, το οποίο είχα να επισκεφτώ 10 χρόνια.


Εκεί αλλά και στο απέναντι χωριό, αντικριστά, βρίσκονται δύο από τους πιο αγαπημένους μου ανθρώπους σε όλο τον κόσμο! Χαμογελαστοί, αληθινοί, γεμάτοι αγάπη μας υποδέχθηκαν με ανοικτές αγκάλες. Παίξαμε ανταρτοπόλεμο με αληθινές σφαίρες που ξεβράζει συνέχεια ο Γράμμος...


Είδαμε κέρατα ζώων και μεταμορφωθήκαμε σε άγρια γουρούνια και τράγους!




Όλα όσα βλέπετε στις φωτογραφίες τα έχει φτιάξει ο θείος μου με τα χέρια του. Δώσε του πέτρα και ξύλο και θα σου κάνει μαγικά. Και ακριβώς απέναντι υπάρχει η θεία με την μεγαλύτερη και πιο σφιχτή αγκαλιά! Που φτιάχνει τις ωραιότερες πίτες αλλά και το καλύτερο σαραγλί! Απολαύσαμε λουκάνικο αγριογούρουνου, από τα χεράκια της παρακαλώ και ξεκουράσαμε τα μάτια μας στην απόλυτη θέα!





Και την επόμενη μέρα κατηφορίσαμε. Επόμενη στάση, θάλασσα, λασπόλακοι, μπουγέλα!





Τι να σου κάνει και το spa όταν υπάρχει η δυνατότητα να απολαύσεις λασπόλουτρα δωρεάν στην αυλή σου; Και η θάλασσα! Αχ η θάλασσα, ήταν ζεστή, σαν μια τεράστια αγκαλιά μας υποδέχτηκε και νομίζω πως τελικά κατάφερε να πάρει πολλές άσχημες σκέψεις μακριά.



Το χαμόγελο τους με επανέφερε! Και τα χαχανητά τους!!! Είπαμε, καμιά φορά η απάντηση στα δύσκολα βρίσκεται ακριβώς δίπλα μας, αρκεί να γυρίσουμε το βλέμμα...