Κυριακή, 21 Ιουνίου 2015

Στην κουζίνα για κέικ μπανάνα - σοκολάτα

Σας έχω πει ότι δεν μου αρέσει να πετάω τρόφιμα; Θεωρώ πως στις μέρες μας η μεγαλύτερη σπατάλη που κάνουν οι άνθρωποι είναι ότι πετάνε φαγητό. Ακόμη και φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί, αλλά το πετάνε γιατί εμφανισιακά δεν είναι όπως το αγοράσανε.

Ένα τέτοιο προϊόν είναι και οι μπανάνες. Με το που μαυρίζουν λιγάκι κάποιοι τις πετάνε "γιατί δεν τρώγονται" λένε. Λάθος!

Έτσι μετά την πανεύκολη συνταγή μας για τηγανίτες μόνο με δύο υλικά (το ένα από αυτά είναι φυσικά η μπανάνα) βρεθήκαμε για ένα ακόμη απόγευμα στην κουζίνα για ένα κέικ μπανάνας με σοκολάτα.

Η συνταγή απλή! Πολύ απλή!!! Δυστυχώς δεν έχω καθόλου φωτογραφίες να σας δείξω από την διαδικασία παρασκευής του κέικ, γιατί όση ώρα μαγειρεύαμε προσπαθούσα να σταματήσω τον Άλκη από το τσιμπολόγημα. Τα δοκίμασε όλα βουτώντας το δαχτυλάκι του. Μέχρι και το αλεύρι.


Για το κέικ μας λοιπόν θα χρειαστείτε:
  • 3/4 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/2 φλ. μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη
  • 2 ώριμες μπανάνες κομμένες σε φετούλες
  • 2 φλ. αλεύρι
  • 1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα
  • Κομματάκια σοκολάτας (βάλαμε λίγη απλή σοκολάτα που είχε περισσέψει, λίγα κομμάτια κουβερτούρας και μερικές νιφάδες κουβερτούρας, κοινώς το κάνετε όσο σοκολατένιο θέλετε)
Μπορείτε να βρείτε την αρχική συνταγή εδώ.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 
Ρίχνουμε το γάλα και τις μπανάνες και τα χτυπάμε για ένα λεπτό περίπου.
Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι και την σόδα.
Στην συνέχεια ρίχνουμε την σοκολάτα.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε το κέικ στους 180, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά περίπου, ανάλογα με την δύναμη που έχει ο φούρνος σας.
Βάζουμε μια οδοντογλυφίδα μέσα στο κέικ για να δούμε αν έχει ψηθεί και εσωτερικά.

Αν σας αρέσει η μπανάνα δείτε και την συνταγή για muffins μπανάνας!

6 σχόλια:

  1. Λοιπόν δηλώνω πως αγαπώ τα muffins μπανάνας! Πλέον δεν πετάω κι εγώ μπανάνες. Εν ανάγκη τις καταψύχω για παγωτό! Πολύ νόστιμη συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αδικούνται τόσο πολύ οι μπανάνες μωρέ, απλά γιατί μαυρίζουν λίγο. Έτσι κι εγώ, δεν τις πετάω. Μπορείς να φτιάξεις πολύ νόστιμα γλυκά με μια μπανάνα!

      Διαγραφή
  2. Το έφτιαξα!!!! Περιμένω να βγει από το φούρνο...!
    Φιλάκια <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή